白菜は1/2カットや1/4カットで販売されることが多いですが、
どうしても断面が変色しやすくなります。


その点、ミニ白菜なら丸ごと使い切れて鮮度も長持ち。

ミニ白菜は白い部分もやわらかく、
火を通さず生のままサラダでも美味しく食べられます。

煮ても焼いてもそのままでも美味しい。

使い勝手の良い白菜なんですね。

これはわたし個人の感想です。

ミニ白菜は、手のひらサイズでころんと丸い立ち姿。


色も淡い緑色で、見た目にもちょっと可愛いのが魅力です。

とても親近感の湧く、それでいて美味しい冬の野菜ですね。